Кухар - фахівець з приготування їжі на професійному рівні.
Професія кухаря завжди була і буде затребуваною. Кухарі потрібні практично скрізь: від закладів громадського харчування (їдальні, кафе, ресторани, готелі) до інших громадських закладів (школи, середньо-спеціальні і вищі навчальні заклади та інші).
Сучасний кухар – це одночасно професіонал, художник, дієтолог, психолог і, навіть, чарівник. Він повинен володіти тонкими смаковими відчуттями та добре розвинутим почуттям міри; має бути швидким, спритним, зібраним, відчувати форму, лінію, колір.
Кухарем можуть працювати як жінки, так і чоловіки різного віку. Кожен, хто бажає оволодіти кухарським мистецтвом, повинен також вміти малювати, ліпити, відчувати форму, лінію, колір. Це допоможе майбутньому кулінару під час оформлення різних страв та кулінарних виробів.
Потрібно мати смакові відчуття і гарно розвинений нюх.
Праця кухаря важка, кропітка, але дуже потрібна людям; цікава, бо зі звичайних продуктів, маючи фантазію та смак, кухар створює справжні шедеври кулінарної майстерності.Винахідливість, тонкий естетичний та художній смак, знання законів поєднання кольорів, форми продуктів дає можливість кухарю витончено, зі смаком оформити страву.
Шлях до високої майстерності починається з малого: вміння нарізати овочі, гарно покласти на тарілку гарнір, акуратно полити страву соусом, не забризкувати краї тарілки. Точне дотримання технології приготування їжі – перший крок до майстерності. Ще одна сходинка до майстерності – розробка і створення нових страв.
Фахівці з професії «Кухар» знають технологію приготування холодних, перших, других, третіх страв; кулінарних виробів масового попиту і випуск холодних страв, закусок; приготування різних видів соусів; других страв із м'яса, риби, овочів, круп в вареному, тушкованому, запеченому, смаженому вигляді; гарячих і холодних напоїв, солодких страв; приготування тіста і випікання виробів із нього.
Ми пропонуємо індивідуальний підхід, використовуючи сучасні методи навчання та передове обладнання. Наші кваліфіковані викладачі забезпечать вас необхідними знаннями, які ви зможете застосовувати у реальних умовах роботи. Ми акцентуємо увагу на розвитку не лише теоретичних, але й практичних навичок, що надає нашим студентам конкурентну перевагу на ринку праці. Крім того, ми пропонуємо можливість отримати професійну освіту у дистанційному форматі, щоб ви могли навчатись у зручний для вас час.
Вартість навчання залежить від обраного курсу та тривалості. Ми пропонуємо привабливі тарифи та гнучку систему оплати. Детальну інформацію про вартість можна дізнатись, звернувшись до нашого відділу консультацій за телефоном 067-788-30-30.
Реєстрація на навчання проста та зручна. Ви можете заповнити онлайн-форму на сайті або звернутися до нашого офісу за адресою вул. Женевська, 2А.
Наш Центр має всі необхідні ліцензії, дозволи та сертифікати відповідно до міжнародних стандартів ISO. Ми гарантуємо якість навчання та прозорі умови співпраці. Репутацію нашого Центру підтверджують відгуки задоволених випускників та їх успішне працевлаштування після закінчення навчання.